آموزش مرحله به مرحله طرز تهیه شیر برنج
آموزش مرحله به مرحله طرز تهیه شیر برنج : شیر برنج با وجود سادگی و دستور پخت آسان بسیار خوشمزه است و علاوه بر این که این غذا طعم خوبی دارد ، بسیار مفید نیز هست (مانند فرنی با آرد برنج ، مخصوص کودکان)
علاوه بر اینکه می توانید شیر برنج را گرم بنوشید ، می توان آن را سرد نیز میل کرد که در هر دو حالت طعم خوشمزه است که قطعاً توصیه می کنیم. اگر شیر برنج را هرگز سرد نخورده اید ، حتما امتحان کنید. و می توانید این غذا را برای صبحانه و حتی ناهار و شام بپزید.
آموزش مرحله به مرحله طرز تهیه شیر برنج
شیر برنج را می توان به عنوان یک پیش غذای گرم یا به عنوان یک دسر سرد مصرف کرد. برای یادگیری طرز تهیه شیر برنج با کاردستون همراه باشید:
مواد لازم برای شیر برنج
- شیر 1 لیتر
- برنج 1 پیمانه
- گلاب
- 1/2 پیمانه
طرز تهیه شیر برنج
- شب قبل یک فنجان برنج را بشویید و خیس کنید.
- یکی از ملزومات تهیه شیر برنج استفاده از برنج مرغوب ایرانی است.
- برنج را به همراه دو لیوان آب در قابلمه ای ریخته و روی شعله گاز قرار دهید ، زمانی که برنج جوشید و آب آن به نصف رسید شیر را افزوده و اجازه دهید بجوشد.
- برای طبخ شیر برنج باید دانه های برنج خوب از هم باز شوند و با شیر و زمان کافی پخته شوند.
- وقتی برنج خوب پخته و غلیظ شد ، گلاب اضافه کرده و قابلمه را از روی شعله بردارید. شیر برنج را در ظرف پذیرایی بکشید و با گل محمدی تزیین کرده و با شکر سرو نمایید.
- بسته به ذائقه خود می توانید شیر برنج را به همراه عسل یا شکر و دارچین سرو کنید.
نکات کلیدی در مورد چگونگی آماده شدن شیر برنج:
- برای اینکه طعم بی نظیری به شیر برنج خود بدهید ، به آخرین مرحله جا افتادن شیر برنج کمی گلاب اضافه کنید.
- در صورت تهیه شیر برنج با شیره یا مربای گل از اضافه کردن شکر خودداری نماید.
- زمان اضافه کردن شیر حرارت را بالا ببرید و شیر جوشید حرارت را متوسط کنید. همچنین درحین پخت درب قابلمه را باز نگه دارید تا شیربرنج سر نرود .
- نبات را میتوانید در مقداری آب حل کنید و جایگزین شکر کنید.
- اگر بخواهید شیر برنج را به عنوان دسر تهیه کنید، باید اجازه دهید آب آن کاملا بخار شده و غلیظ تر از همیشه درست شود. سپس آن را داخل قالب مورد نظرتان بریزید و با پشت قاشق آن را فشار دهید واجازه دهید چند ساعتی داخل یخچال بماند تا سفت شود.
- برای تهیه شیر برنج حتماً از برنج نیم دانه استفاده کنید و یا با پشت قاشق برنج ها را له کنید.
نکات سرو و خوشمزه کردن شیر برنج
- برای خوشمزه تر شدن شیر برنج ، خلال پسته و بادام را از شب قیبل در گلاب و شکر خیس دهید تا مزه تلخی خلال ها گرفته شود.
- در تبریز شیر برنج را با مربای گل محمدی که عطر و مزه فوق العاده ای دارد سرو میکنند.همچنین بعضی ها آن را با شیره انگور میل میکنند.
- برای تهیه شیر برنج زعفرانی همراه گلاب و شکر مقداری زعفران دم کرده هم اضافه کنید.
- اگر می خواهید شیر برنج را با خامه تهیه کنید یک پیمانه از شیر را کم کنید و بجای آن یک پیمانه خامه بریزید.
- برای اینکه شیربرنج علاوه بر خواص بالا طعم مطبوعی بدهد در هنگام جوشیدن شیر به آن یکی دو عدد چوب دارچین اضافه کنید.
نکات تکمیلی در مورد شیر برنج
- شیر برنج جزو دسرهای ایرانی میباشد
- زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
- و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت میباشد.
- شیر برنج را می توانید در وعده صبحانه - میان وعده - دسر - سرو کنید.
- همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد.
- توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد.
ویدیو طرز تهیه شیر برنج
سخن آخر:
امیدواریم دستور پخت را برای شما به روش ساده ای بیان کرده باشیم شیر برنج همانطور که قبلا هم گفتیم نیاز به وقت و زمان و حوصله دارد بنابراین اگر نظر و یا پیشنهادی دارید میتوانید برای ما در زیر همین پست ارسال کنید.